Zupa porowo – rybna

  

( 4 – 5 porcji)
40 dag świeżego dorsza
1 duży por
2 łyżki masła
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1,5 l bulionu warzywnego
sól, pieprz, sok z cytryny
½ pęczka koperku
2 ziemniaki
100 ml śmietany 30%
Białą i jasnozieloną część pora pokroić w półplasterki i zeszklić na maśle, przełożyć do garnka i wlać bulion warzywny, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Kiedy zagotuje się dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki. Pod koniec gotowania dodać pokrojonego w kostkę dorsza. Zupę doprawić solą, pieprzem, wlać śmietanę i dodać sok z cytryny oraz drobno pokrojony koperek.

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.