Sałatka warzywna z tuńczykiem i oliwkami (kuchnia hiszpańska)

4 marchewki
4 ziemniaki
1 korzeń pietruszki
1 korzeń selera
4 jajka
1 puszka tuńczyka w oleju
8 – 10 zielonych oliwek
1 mały majonez, sól, pieprz, papryka konserwowa
Warzywa, jajka ugotować, wystudzić, obrać, pokroić w kostkę. Do warzyw dodać odciśniętego z oleju tuńczyka i pokrojone w talarki oliwki, dodać majonez, doprawić solą i pieprzem. Nałożyć do miseczek i każdą porcję przybrać marynowaną papryką. Sałatka jest dobra następnego dnia.

Pasta z tuńczyka (Hiszpania)

Hiszpania

2 puszki tuńczyka w oleju
2 średnie pomidory
2 – 3 liście sałaty lodowej
3 łyżki majonezu
sól, biały pieprz
bagietka
Tuńczyka odcisnąć z oleju, dodać majonez i zmiksować. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Liście sałaty pokroić w cienkie paseczki. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Podawać z bagietką.

Sałatka z pomidorów i tuńczyka (Hiszpania)

4 pomidory
1 mała cebula (o łagodnym smaku, np. cukrowa)
1 puszka tuńczyka w oleju
¼ pęczka szczypiorku
5 czarnych oliwek
2 łyżki oliwy (może być z puszki z tuńczykiem)
Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w plastry. Ułożyć na talerzu, skropić oliwą, doprawić solą i pieprzem. Następnie ułożyć cebulę pokrojoną w cieniutkie półplasterki i odciśniętego z oleju, rozdrobnionego tuńczyka, posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem i oliwkami pokrojonymi w plasterki.